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山尾くんのベトナム黙示録
19.11.24
現在、ベトナム ホーチミンで働く山尾くんに、ベトナムでの生活や仕事の様子を教えてもらいました。
ちなみに、タイトルの“黙示録”とは、
一般的な意味では、人間の力ではわからなかったことを明らかにすること、あるいは、秘密が明らかにされること。キリスト教における意味は、「神が人に表し示すこと」。
かっこいいからなんとなく付けただけなので、特に関係はありません。
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2018年4月入社
たこ焼き酒場 やまちゃん 店長
2019年8月に鳥貴族店長からホーチミンへ。
『たこ焼き酒場 やまちゃん』オープン時の記事はこちら(リンク)。
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山尾氏ベトナムでの生活はどうでござるか？
けっこう楽しいでござる。
それは良かった！
山尾くんの焼いたたこ焼き食べたいわ～！
むしゃくしゃしたからホットケーキ焼いてんねん
ホーチミンに来て4ヶ月くらい経ったけど、最初の印象から変わらずパワフルでカオスな国やわ。
なんかすごい活力もらえそう！ｗ
仕事でもプライベートでも、カルチャーショックあったりするけど、慣れちゃうとわりと普通に対応している自分がいたりして、何だかんだで面白いし楽しんでますｗ
うんうん、楽しそう～！
友達できた？
お店は日本人のお客さん多いから、仲良くしてくれる人増えてきた！
ベトナム人スタッフとも飲みに行ったりもするよ！
いいね～！！日本語で喋ってんの？
けっこう日本語話せる子が多くて、びっくりするくらいみんな喋り好きで面白いで！ｗ
ベトナム語はちょいちょい教えてもらってて、変な言葉だけ覚えてる！ｗ
そうなんや！ｗ
そういえば、ヨガやりたい言うてなかった？
ヨガはまだ挑戦してないけど、ヨガ教室街にいっぱいあるから、また行ってみようと思ってる！
最近はジムに行くのが日課になってて、仕事前の隙間時間に一汗かいて出勤する感じ！！
すごいなあ～！尊敬するわ！
なんかあと習い事とかやってんのー？
『ホーチミン走る会』っていう、日本人マラソンサークルに入ってるよ～！
なにそれ、楽しそう！
日本人ばっかりなん？
うん、日本のフリーペーパー見て入った！
週に一回だけメンバーの人たちと早朝ジョギングしてる！
早朝走ってるんや！
日中に走ったら、排気ガスで喘息なりそう。
白い霧みたいなの全部排気ガスやもん。
それはきついなぁｗ
そう、そのサークルは、マラソンガチ勢の方も多いけど、俺はゆっくり走るグループに混じって、風景楽しみながらマイペースに走ってる！
フレンドリーな駐在員のおじさんが多いから、よく店に飲みに来てくれたりするよ！
いいね～ベトナムでマラソン！
他にも色々やりたいねん。
面白い、面白くない関係なく、YouTubeやりたいなと思ってる！w
風景でも何でもいいけど、せっかくこっちにいるから、なんか上げていきたいなと思ってる！
めっちゃいいやん！やってやって～！
この写真は、この前ローカルのカニ料理の店に10人くらいで飲みに行った時のやつです！
めっちゃいいやん！
これ美味しそう！
いや、あんまりｗ
そーなんｗｗ
正直、口に合わへんのが多い。
調味料とか臭かったりして、好きな人は好きなんやろうけど、俺はローカル料理は合わんなｗ
分かるｗちょっとクセ強いもんね。
ベトナムの食べ物やったら、何が好き？
バインミーっていうサンドウィッチみたいなやつは、結構食べやすいかな！
パクチーとかも結構入ってたりするけど、あっさりしてるやつもあって、まだ食えるのは食えるかなって感じ。
あとはあんまローカル料理は食べんかな。
道でおばちゃんが売ってるやつ100円とかやけど、衛生的な面で抵抗あるし。
いっつも何食べてんの？ｗ
すき屋とかココ壱とかの日本の飲食店いっぱいあるからな。
あとベトナムは出前の文化がすごくて、殆ど出前！
アプリで注文して持ってきてくれて、後払いもできるねん。
へぇ～！アプリに登録してる店から選ぶって感じ？
そう。ウーバーって知ってる？
うん！
Uber(ウーバー)：アメリカ合衆国の企業で、アプリやウェブを利用した配車サービス。
アメリカとかヨーロッパやったらウーバーやねんけど、
東南アジアでは『Grab(グラブ)』ってのが主流で、
ウーバーと同じような、タクシー呼んだり、デリバリーできる総合サイトがあるねん。
殆どのお店がグラブに登録してるから、そこから何でも選べて、すぐバイクで持ってきてくれる。
なるほどね！
ウーバーイーツはおらんの？
ウーバーイーツはベトナムでは市民権ない。
タイとかやったら、グラムもあるし、食べ物は食べ物で『パンダ』っていうアプリが強かったりたりする。
ほぇ〜！
ベトナム暑い？
暑いよ！
雨季が終わって、これから乾季に入るから暑くなってくる！
ずっと半袖半ズボンでいいから、めっちゃ気楽！
いいなぁ！ｗ
バイク運転してんの？
もう慣れて普通に運転できるようになった！
バイクの量えぐいし、隙間にガンガン入り込んできて、谷町筋よりもっとひどい感じやで。
あれほんまやばいｗ
まあスピードは遅いから、付いていっとけば運転できるよ。
そっかー！
ベトナム行って日本のここが良かったと改めて思うこととかある？
せやな～、まず便利よね日本は。
急に停電することもないし、100均とかコンビニとか、こっちにもあるにはあるけど、あの痒い所に手が届くような感じではない。
停電するんやｗ
水が止まったりもするよ。
あとは、空気が汚すぎる。排気ガスのにおいがすごい。
道も汚くて、生ごみのにおいがすごい。
クリーンな快適さは、日本は比べ物にならんなぁ。
なるほどね～。
あと人に関しては、日本人みたいに「空気を読む」のはしない人が多いかな。
ほうほう、どういう時にそう感じるん？
楽しくするのは大事やけど、お店でお客さんいてても大きい声で喋り続けてたり。みんなではないけど。
へぇ～！
その代わり、日本人にはあんまりない、面倒見の良さがあったりする！
「僕がしてあげるよ」とか「ジュース買ってきたよ」とか。
人との繋がりを大切にしてるんかな！
びっくりしたのが、万単位のお金の貸し借りをカジュアルにしてるねんやんか。
カジュアルにｗ
俺からしたら、「なんでそんなに困ってんの？」って、貸さんことはないけど、理由聞いたりするやん。
けど「ないの？貸すわ」みたいな感じで、当然のようにお金を友達に貸してる。
それちゃんと返すんかな？w
「ちゃんと返さなあかん」とか言うてるけどw
「今ちょっとお金ないけど、貸してた分が返ってくるから大丈夫なハズ」とかそんな感じw
ハズｗｗｗ
めっちゃ面倒見いいし、フレンドリーやし、見てて面白い。
まあ何て言うんかな、「なあなあ」な感じ。
なあなあｗｗ
そんな風景見てたら、「俺、器小っちゃいんかな？」って思えてくるｗ
たしかに思うわそれはｗｗ
やから、スタッフさん見てたら毎日カルチャーショックある。
そうなんやぁ〜！
言い方気を付けないと、スタッフさん一気に辞めたりするし。
「雨が降ったから(バイト)行きません」とかｗ
ある日結構頑張って教えてたら、突然「ごめんなさい」って行って出ていったきり、もう帰って来んかったりしたｗ
日本とはやっぱり働くスタイルが違うね！
みんなそんな感じなん？
ずっとおってくれる子もおれば、入ってすぐ辞めていく子もいる。
日本に留学とか行って、日本社会知ってる子は、「こういうもんや」って分かってくれるから残ってくれやすい。
なるほどね～！
辞め過ぎて大事な時に人足りなくなったら大変やから、ベトナムのやり方にある程度合わせなあかんと思ってる。
小林さんは、「ここは日本やから」って言って教えてるけどｗ
やまちゃんは今はもう俺に任せてもらって、小林さんにはマネジメントの方やっていってもらいたいなって思ってる。
3店舗目もできてまた忙しくなるやろうし。
そっかー！
じゃあもう山尾くんも仕事慣れて順調なんや！
うん、任せられるスタッフも育ってきたし、俺はお客さんと喋ったりして常連さん作ったりするようにしてる！
そっかそっか！
休みもしっかり取れてる感じ？
うん、ちゃんと取れてる！
やからできるだけプライベート充実させていきたいと思ってる！
友達増やしたり、YouTubeしたり！ゲホゲホ！
大丈夫？wさっきから咳してるけど。喉痛めてない？
いやこれ夏風邪やねん。
夏風邪ｗwwつね夏やのにｗ
ところでこの会話でなんか記事なんの？
全然なるｗ
楽しいやん、知らんかったこと知れて。
ほな、山尾くん頑張ってトップYouTuberなってな。
YouTubeで稼ぐのは相当難しいと思うけど、趣味で頑張るわｗ
じゃあ、またなんかベトナムでオススメのお店とかあったら教えて～！
オッケー。片山さんがドヤ顔でMacBook開いてそうな、オシャンティーなカフェとか至る所にいっぱいあるから、また写真送りま～す！
