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大阪府枚方市にある、PISOLA東香里店のスタッフインタビューに行ってきた。

お店に着いて、よし店内に入ろうかな・・・

その時！！

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すぐに気付いて笑顔迎えてくれる。

そう、スーパーアルバイトさんの『　ちはる　』

ちはる　「　え！めっちゃ見てますよ。　」

ちはる　「　なんやったらほぼ毎日、記事の更新チェックしてます！　」

ちはる　「　合宿の記事とかめっちゃ面白かったですし　」

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という事で、

今回は、ちはる（名札はcharu＝ちゃる）に色々聞いてみた。

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ざっくり自己紹介

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年齢は１８歳で今年で１９歳になる学年です。

オープニングで働きだした時は高校３年生で現在はフリーター。

最近は美味しい料理をつくることにはまってるみたい。

PISOLAではウェイティングもドリンクもサブも出来て、

洗い場にも入ってくれるめちゃ動くスタッフなのだ。

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意識していること

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声のトーンは高めで接客するようにしています。

メニューを見ながら話されるお客さんもいるんですけど、

その時ってスタッフの顔見えないじゃないですか。

だからお客さんが見ていなくても聞こえる声を意識しています。

もちろんお客さんが見ていなくても笑顔は欠かさないです。

どんな時でも口角を上げるようにしていますね。

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働いてて一番嬉しかったこと

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やっぱりお客さんに褒めてもらったことが一番ですね。

「めっちゃ笑顔いいね」とか

「化粧品なにつかってんの？同じの買いたいから教えて」とかも言われます。

主婦のかたがとても多いので、メイク関係の話で声をかけられることが多いです。

私自身もメイクが好きで、一時期メイクの仕事に就こうと思ってたんで、

お客さんから声をかけてもらえることがとても嬉しいです。

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一番大変だったこと

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え～！！

マジで無いんですけど・・・

大変やったんかもしれないですけど、全くマイナスに考えないんで

むしろ忙しかったり大変やったりするほうが楽しいですね。

え～！

大変とかじゃないんですけど、

１時間に１回のトイレやドリンクバーのチェックが結構しっかりしてたことですかね。

前のレストランではチェックとか適当やったんで・・・

こんなにちゃんと決まってやってるとこ無いと思います。

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PISOLAの良いところ

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みんな仲良いとか、

落ち着く・ゆったりできる雰囲気のお店やな～って思います。

あとは、他のPISOLAの店員さんもみんな愛想が良い。

接客もやけど、気遣いや雰囲気を大事にしてくれるんで凄いな～って思います。

コンプレチケットとかアニバも凄いと思います。

コンプレチケットなんて渡してる飲食店見たことないですし・・・

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料理提供が遅れてしまってお客様から「まだですか？」と声をかけられたり、

お店の不備で、お客様にご迷惑をかけてしまった時に渡す割引チケットのこと。

PISOLAではクレームとは言わずに、コンプレインと呼ぶ。

なのでコンプレチケット。

今回はご迷惑をおかけしてしまいすいませんでした。

次回もしお越しいただけた時は、問題なく満足いただけるようにします。

というもので、PISOLAスタッフはコンプレが無い営業を心がけている。

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その他にアニバというのは、アニバーサリー（記念日）をお祝いします。

というもので、専用のドルチェ（デザート）を用意する。

誕生日や記念日等で平均４０件くらいは毎月利用いただく。

１日１件はアニバーサリーを行っている計算になる。

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今後の目標

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それはありますよ！！

『　お客さんが自分に会いにきてくれるようにする　』

です！！

子供が会いたいって言ってたから今日来たとか、

時々言ってもらえるんですけど、もっと多くのお客さんに声かけてもらいたい。

その為にはもっとお客さんを見て出来る事を探さないといけないと思ってます。

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最後に

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いつも笑顔と元気で明るいオーラがでまくってる彼女。

つい最近まで高校生やったと思えないくらいしっかりしてるし、

今後もっとお客様目線を大事にしながら、

良いお店にしていく行動や発言をしてくれる彼女の

更なる成長に期待していきたい。